E' ottenuto dalla sapiente mescolanza di uve Barbera ,Freisa e altri vitigni minori i percentuali variabili.Il profumo,molto intenso e ricco,presenta sentori di frutta matura ,liquirizia e caffè,tipici del legno dove si affina per circa un anno. di sapore asciutto e pulito,presenta una buona persistenza gustativa che lo rende abbinabile a piatti altrettanto ricchi e importanti.
