FREISA D’ASTI SUPERIORE VITIGNO: Freisa 100% ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Cortandone, vigneto Cisero CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: ovest ALTITUDINE: 280 slm TERRENO: 80% sabbie marine risalenti al pliocene villafranchiano, 20% argille SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICE: 2000 metri DENSITÀ D’IMPIANTO: 3000 ceppi/ha ETÀ DEL VIGNETO: 70 anni ALTRI DATI VENDEMMIA: manuale in cassetta VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in...
PIEMONTE DOC ALBAROSSA VITIGNO: Albarossa 100% CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: ovest ALTITUDINE: 280 slm TERRENO: 70% sabbie marine risalenti al pliocene villafranchiano, 15% argille, 15% limo SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICE: 3000 metri DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 ceppi/ha ALTRI DATI VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in acciaio AFFINAMENTO: in tonneaux e in bottiglia NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 1300 ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre 20...
SPUMANTE BRUT NATURE ROSÈ VITIGNI: Freisa 80% - 20% Pinot Nero CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: nord-est ALTITUDINE: 260 m s.l.m. TERRENO: 80% argille, 20% sabbie marine SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICIE: 8000 metri DENSITÀ D’IMPIANTO: 3500 ceppi/ha ETÀ DEL VIGNETO: 15 anni ALTRI DATI VINIFICAZIONE: pressature uve intere e successiva fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: Charmat lungo...
MONFERRATO CHIARETTO VITIGNO: freisa 100% CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: nord-est ALTITUDINE: 260 slm TERRENO: 80% argille 20% sabbie marine SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICE: 8000 metri DENSITÀ D’IMPIANTO: 3500 ceppi/ha ETÀ DEL VIGNETO: 30 anni ALTRI DATI VINIFICAZIONE: pressature uve intere e successiva fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: in acciaio NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 2500 ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 3 anni dall’imbottigliamento T°...
GRGNOLINO D’ASTI D.O.C. VITIGNI: Grignolino 100% CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: sud ALTITUDINE: 395 metri s.l.m. TERRENO: sabbie di colore rosso bruno SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICIE: 1 ettaro DENSITÀ D’IMPIANTO: 3300 piante ad ettaro ALTRI DATI AFFINAMENTO: in acciaio NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000 T° DI SERVIZIO: 14-16°C dopo aver aperto la bottiglia qualche ora prima...
FREISA D’ASTI D.O.C. VITIGNI: Freisa 100% ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Monale, CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: sud ALTITUDINE: 280 m s.l.m. TERRENO: 50% antiche sabbie marine, 20% limi, 25% argilla SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICIE: 1 ettaro DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro ALTRI DATI NUMERO DI BOTTIGIE PRODOTTE: 5000 T° DI SERVIZIO: 16-18°C dopo aver aperto...
MONFERRATO D.O.C. BIANCO VITIGNO: Bussanello 100% CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: nord-est ALTITUDINE: 270 m s.l.m. TERRENO: 65% antiche sabbie marine, 10% tufo, 25% argilla SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot SUPERFICIE: 1 ettaro DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro ALTRI DATI NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000 T° DI SERVIZIO: 8-10°C ...
BARBERA D’ASTI D.O.C.G. VITIGNI: Barbera 100% CARATTERISTICHE DEL VIGNETO ESPOSIZIONE: sud ALTITUDINE: 270 m s.l.m. TERRENO: 65% argille, 15% limi, 35% tufo SUPERFICIE: 0,50 ettaro DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro VENDEMMIA: manuale in cassette VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio inox, malolattica in acciaio AFFINAMENTO: in acciaio inox DATI ANALITICI NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 3000 ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre 10 anni...