Cisero

About This Project

FREISA D’ASTI SUPERIORE
VITIGNO: Freisa 100%
ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Cortandone, vigneto Cisero
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
ESPOSIZIONE: ovest
ALTITUDINE: 280 slm
TERRENO: 80% sabbie marine risalenti al pliocene villafranchiano, 20% argille
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
SUPERFICE: 2000 metri
DENSITÀ D’IMPIANTO: 3000 ceppi/ha
ETÀ DEL VIGNETO: 70 anni
ALTRI DATI
VENDEMMIA: manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in legno
AFFINAMENTO: 18 mesi in tonneaux da 500 litri e un anno in bottiglia
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 600
ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre 20 anni
T° DI SERVIZIO: 18°C dopo aver aperto la bottiglia qualche ora prima

Category
Vini