La Martina

About This Project

BARBERA D’ASTI D.O.C.G.

VITIGNI: Barbera 100%

ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Maretto, vigneto La Martina

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

ESPOSIZIONE: sud

ALTITUDINE: 270 m s.l.m.

TERRENO: 65% argille, 15% limi, 35% tufo

SUPERFICIE: 0,50 ettaro

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro

VENDEMMIA: manuale in cassette

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio inox, malolattica in acciaio

AFFINAMENTO: 18 mesi in acciaio inox

DATI ANALITICI

GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO: 13,14%

ACIDITÀ TOTALE: 5,36g/l

ESTRATTO SECCO: 24,50 g/l

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 3000

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre 10 anni

Category
Vini