Plisun

About This Project

MONFERRATO D.O.C. BIANCO
VITIGNO: Bussanello 100%
ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Maretto
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
ESPOSIZIONE: nord-est
ALTITUDINE: 270 m s.l.m.
TERRENO: 65% antiche sabbie marine, 10% tufo, 25% argilla
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
SUPERFICIE: 1 ettaro
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro
ALTRI DATI
VENDEMMIA: manuale in cassette
VINIFICAZIONE: 24 ore di macerazione a freddo, pre-fermentazione a contatto con le bucce
AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000
ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 5 anni dalla vendemmia
T° DI SERVIZIO: 8-10°C
Category
Vini