Aris

About This Project

VITIGNI: Freisa 100%

ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Monale,

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

ESPOSIZIONE: sud

ALTITUDINE: 280 m s.l.m.

TERRENO: 50% antiche sabbie marine, 20% limi, 25% argilla

SUPERFICIE: 1 ettaro

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro

VENDEMMIA: manuale in cassette

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio inox, malolattica in acciaio

AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio inox

 

DATI ANALITICI:

GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO:

13,00%

ACIDITÀ TOTALE: 5,80g/l

ESTRATTO SECCO: 26,60 g/l

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 5000

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre 10 anni

Category
Vini