San Patelu

About This Project

GRGNOLINO D’ASTI D.O.C.
VITIGNI: Grignolino 100%
ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, comune di Viarigi
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
ESPOSIZIONE: sud
ALTITUDINE: 395 metri s.l.m.
TERRENO: sabbie di colore rosso bruno
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
SUPERFICIE: 1 ettaro
DENSITÀ D’IMPIANTO: 3300 piante ad ettaro
ALTRI DATI
VENDEMMIA: manuale in cassette,
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio inox, malolattica in acciaio
AFFINAMENTO: in acciaio per 10mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000
ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: fino a 6 anni
T° DI SERVIZIO: 14-16°C dopo aver aperto la bottiglia qualche ora prima

Category
Vini