Nautilus

About This Project

SPUMANTE BRUT NATURE ROSÈ
VITIGNI: Freisa 80% – 20% Pinot Nero
ZONA DI ORIGINE: Monferrato Astigiano, Villafranca  – Maretto
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
ESPOSIZIONE: nord-est
ALTITUDINE: 260 m s.l.m.
TERRENO: 80% argille, 20% sabbie marine
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
SUPERFICIE: 8000 metri
DENSITÀ D’IMPIANTO: 3500 ceppi/ha
ETÀ DEL VIGNETO: 15 anni
ALTRI DATI
VENDEMMIA: manuale in cassette
VINIFICAZIONE: pressature uve intere e successiva fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Charmat lungo 6 mesi in autoclave
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000
ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 5 anni dall’imbottigliamento
T° DI SERVIZIO: 8°C

Category
Vini